Esta asociación nace de la inquietud de un numeroso grupo de agricultores del sureste grancanario, conscientes de la necesidad de organizar y dinamizar el sector.
Estamos convencidos de la importancia de la formación del agricultor para alcanzar la autosuficiencia y así poder detectar y diagnosticar cualquier problema en sus cultivos, siendo una valiosa herramienta para minimizar plagas o enfermedades y optimizar la producción.
Desde nuestros inicios nos hemos propuesto fomentar el olivar ecológico, por una razón fundamental: la agricultura ecológica es mucho más que un concepto de moda, es una necesidad vital. El suelo que pisamos y el medio que nos rodea no pueden seguir soportando el uso irracional de pesticidas y abonos químicos. Su deterioro es ya patente y en muchos casos con consecuencias irreversibles para la vida en el planeta y particularmente en Canarias, cuyo espacio natural es muy limitado.
Por todo ello, nos hemos marcado una serie de objetivos específicos:
- Elaboración de un censo lo más exacto posible de nuestros olivares: número, variedades, altitud, número de parcelas y polígonos, secano o regadío...
- Gestióm y tramitación de una Denominación de Origen o Denominación Geográfica Protegida.
- Recuperación del Patrimonio Histórico y Cultural.
- Creación de un organismo de asesoramiento y control de variedades, calidad, índice de maduración y recolección.
- Diseño de un logotipo que represente un producto de calidad producido y elaborado en Canarias.
- Promoción de una SAT donde elaborar y embotellar aceite y envasar aceitunas de mesa con su correspondiente número de registro.
- Gestión de canales de comercialización que garanticen al olivicultor la venta de sus productos.
- Desarrollo de campañas de publicidad.
- Formación de un panel de cata.
- Organización de una Feria o Día del Olivo de carácter anual e itinerante, con degustaciones, concursos, cursos de cata, charlas y actividades escolares, etc. Todo ello enfocado a promover el consumo interno.
- Fomento del olivar ecológico.
- Gestión de los residuos producidos por almazaras.
- Desarrollo de un plan de recuperación del olivo (sobre todo la variedad Verdial de Canarias) en las medianías, conservando la biodiversidad, previniendo la desertización y contribuyendo a un desarrollo sostenible.
- Organización de Jornadas y cursos de formación.
