Programa:
INAUGURACIÓN
A cargo de Antonio Morales (Alcalde de la Villa de Agüimes,) Guillermo Díaz (director del ICCA y Presidente del CRAE) y Eleucadio Marrero (presidente de ACOLIVA). Salón de plenos del Ayuntamiento de Agüimes.
EL ACEITE VIRGEN EXTRA Y LA SALUD
Ponencia a cargo del Dr. José Juan Gaforio
Lunes 16 de Noviembre, 16:00 h. Salón de plenos.
Descargar PDF
AROMAS Y SABORES DE LOS ACEITES VIRGEN EXTRA MONOVARIETALES. CATA DE ACEITE
Ponencia a cargo de Anunciación Carpio. Lunes 16 de Noviembre, 19:30 h. / Martes 17 de Noviembre, 17:00 h. Salón de plenos.
EL ACEITE VIRGEN EXTRA Y LA GASTRONOMÍA
Ponencia-taller a cargo de Toni Piña. Martes 17 y miércoles 18 de Noviembre, de 09:00 a 12:00h. Hotel-escuela Santa Brígida.
PANEL DE CATA DE ACEITE VIRGEN EXTRA
A cargo de Anunciación Carpio. Del miércoles 11 al sábado 14 de Noviembre.
IDENTIFICACIÓN DE PLAGAS Y ENFERMEDADES. PRÁCTICAS CULTURALES, PRODUCTOS E INSUMOS AUTORIZADOS EN AGRICULTURA ECOLÓGICA.
Ponencia a cargo de Eleucadio Marrero. Martes 17 de Noviembre, 17:00 h. Salón de plenos.
VIABILIDAD DE VARIEDADES SEGÚN LAS ZONAS. NECESIDADES HÍDRICAS Y NUTRITIVAS DEL OLIVO.
Ponencia a cargo de Luis Rallo (Universidad de Córdoba). Miércoles 18 de Noviembre, 17:00 h. Salón de plenos.
LA PODA. DISEÑO DE PLANTACIÓN
Ponencia a cargo de Luis Rallo.
Jueves 19 de Noviembre, 17:00 h. Salón de plenos.
EL ACEITE ECOLÓGICO DEL DESIERTO DE ALMERÍA COMO MODELO SOSTENIBLE
Ponencia a cargo de Rafael Alonso (productor del aceite ecológico Oro del Desierto). Tabernas, Almería. Jueves 19 de Noviembre, 19:00 h. Salón de plenos.
MESAS DE TRABAJO: SITUACIÓN ACTUAL DEL OLIVAR EN CANARIAS
Viernes 20 de Noviembre, de 09:00 a 11:00 h. Casa de la Cultura de Agüimes. Compuesta por Eleucadio Marrero (ACOLIVA, Gran Canaria), Luis Ventura Araña (ASOLIGRAN, Gran Canaria), Luis Mesa (ACOLIVA Fuerteventura) y Manuel Rodríguez (Asociación de Olivicultores de Tenerife).
Modera: Aguasanta Navarrete (ICCA)
Viernes 20 de Noviembre, de 12:00 a 14:00 h. Casa de la Cultura de Agüimes. Compuesta por técnicos de Fuerteventura,Tenerife y los técnicos de los municipios grancanarios de Valsequillo, Telde, Ingenio. Agüimes, Santa Lucía de Tirajana y San Bartolomé de Tirajana.
Modera: Aguasanta Navarrete (ICCA)
COMPOSTAJE DE RESIDUOS DE LA ALMAZARA (ALPERUJOS)
Ponencia a cargo de José María Álvarez de la Puente. Viernes 20, 17:00 h. Salón de plenos.
NORMATIVA SOBRE LA PRODUCCIÓN ECOLÓGICA
Ponencia de Margarita Hernández (ICCA). Viernes 20, 19:30 h. Salón de plenos.
ELABORACIÓN DE COSMÉTICA CON ACEITE VIRGEN EXTRA
Taller a cargo de Mª Teresa Torres Torres. Duración: 20 h. Aforo limitado a 35 plazas en ambos niveles.
ELABORACIÓN ARTESANAL DE JABONES Y SALES DE BAÑO
Actividades extraescolares.
TALLER PRÁCTICO DE COMPOSTAJE DE ALPERUJOS
A cargo de José María Álvarez de la Puente . Sábado 21 de Noviembre, 10:00 h. Finca Los Barros, Temisas.
EXPOSICIÓN DE MAQUINARIA AGRÍCOLA
Exposición de maquinaria agrícola (Juan Armas Canarias). Sábado 21 de Noviembre, 11:00 h. Lomo de La Cruz, Agüimes.
CLAUSURA Y DEGUSTACIÓN DE GASTRONOMÍA CANARIA
Sábado 21 de Noviembre, 14:00 h. Lomo de La Cruz, Agüimes.
